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Restaurante, bar, pizza vegana y mucho mas…

Inspirado en la cocina mexicana hogareña, nace este peculiar restaurante, su nombre: Arte Sano, un lugar muy especial para disfrutar de comida mexicana vegana en Holbox. Su menú incluye los clásicos tacos, flautas, huaraches, chilaquiles, mole, chiles rellenos y más… eso sí, todo vegano y preparado desde cero.
Para Francisco y Jesús –el chef principal– lo más importante son los alimentos frescos, y es por ello que gran parte de los vegetales son traídos de localidades cercanas a la isla, donde además de apoyar parte de su economía, obtienen productos de gran calidad.

Entre las especialidades destacan los chilaquiles, se pueden escoger con salsa roja, verde o salsa Oaxaca –una mezcla de frijol con chile chipotle–, los bowls de frutas y cereales, las hamburguesas de lenteja o portobello, el mole preparado en casa y los chiles rellenos con tinga de flor de Jamaica.
Y por la tarde, disfruta de la amplia terraza rodeada de plantas, una copa de vino en su nueva área de bar, música en vivo, pizza vegana y un momento bohemio…
Definitivamente un lugar eco-friendly para veganos y para no veganos.